ช่วงเวลาของกิจกรรมทางเศรษฐกิจที่ตกต่ำและภาวะถดถอยทางธุรกิจซึ่งส่งผลต่อความต้องการของผู้บริโภค ที่ลดลง เชื่อมโยงกับสงครามกาแฟที่เพิ่มขึ้น นวัตกรรมที่สำคัญในอุตสาหกรรม กาแฟ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการถือกำเนิดของเอสเปรสโซพ็อดแบบ เสิร์ฟครั้งเดียว ได้ลดอุปสรรคในการเข้าสู่ ตลาด แม้ว่าจำนวนร้านค้า จะถูกมองว่าเป็นการวัดส่วนแบ่งการ ตลาด แต่ ทั้งบริษัทและนักวิเคราะห์ได้รวมรายได้งบดุลการเติบโตตามธรรมชาติ อัตรากำไร จากการดำเนินงานและประสิทธิภาพของตลาดหุ้นเป็นตัวบ่งชี้ที่เปรียบเทียบกันได้ เครือร้านกาแฟยอดนิยมของไต้หวันหลายแห่งอยู่ในไต้หวัน รวมถึง85C Bakery CafeและLouisa Coffee ในเดือน ธันวาคม2019 Louisa Coffeeกลายเป็นเครือข่ายที่มีสาขามากที่สุดในไต้หวัน