คุณเคยสงสัยไหมว่าทำไมอาหารของนักกีฬาถึงเคร่งครัดนัก? เป็นเพราะอาหารมีความสำคัญต่อการออกกำลังกายของเรา เราเผาผลาญพลังงานไปมากเมื่อเราออกกำลังกาย ซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องเติมและคืนน้ำหลังจากออกกำลังกาย เพื่อให้การเจริญเติบโตและการฟื้นตัวเป็นไปอย่างเหมาะสม ทำไมเราควรกินหลังออกกำลังกาย? อาหารช่วยให้ร่างกายเติมสารอาหารที่สูญเสีย เครื่องดื่ม ไประหว่างออกกำลังกายเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการฟื้นตัวและการสร้างใหม่ของกล้ามเนื้อ การฟื้นตัวทางสรีรวิทยานี้เกี่ยวข้องกับกระบวนการดังต่อไปนี้ เติมไกลโคเจน – กล้ามเนื้อของเราใช้ไกลโคเจน (คาร์โบไฮเดรต) ที่เก็บไว้ระหว่างออกกำลังกาย อาหารสามารถช่วยให้กระบวนการเติมนี้ทำงานได้เร็วขึ้น ทดแทนของเหลวและอิเล็กโทรไลต์ที่สูญเสียไประหว่างการขับเหงื่อ สังเคราะห์โปรตีนเพื่อซ่อมแซมและสร้าง กล้ามเนื้อใหม่ สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันในการปรับตัวให้เข้ากับความท้าทายที่เกิดจากการออกกำลังกาย